Matintoleranse

 

KURS

STED

DATO

Testing av protein intoleranse

Lektiner og kryssreaksjoner

Oslo Fre – søn 6.-8. juni 2008
Oslo Lør - man 20.-22. september 2008
Bergen Fre-søn 10. - 12. oktober 2008
Stavanger Fre-søn 7. - 9. november 2008
Trondheim Tors - lør 20.-22. november 2008

KURS

STED DATO

Testing av protein intoleranse

Lektiner og kryssreaksjoner		 Århus Fre - søn 29.-31.august
København Lør – man 18.-20.oktober

Kurset vil vare fra 10.00-17.00 alle 3 dager.  

Pris for kurset er 3500.- inkludert en personlig matintoleranse test. 

DAG 1 og 2

  • Bakgrunn for engasjementet
  • Stine’s story
  • Visjoner
  • Hvorfor velge EU BioTek / US BioTek ?
  • Laboratoriets godkjenninger
  • Presentasjon av EU BioTek og US BioTek
  • Målsetninger med kursene
  • Hva er matintoleranse?
- Årsaker (Leaky Gut Syndrome)- Mekanismer- Hva bryter ned GALT?- Utvikling av allergi
  • Det mikrobiologiske miljø
  • Symbiose og dysbiose
  • Definisjoner
  • Allergi kontra intoleranse
  • Immunglobuliner
  • Øvelse # symptomsjekkliste
- Det kliniske bildet- Om prøvetakingen
  • Øvelse # prøvetaking
  • Hva testes?
  • Om ELISA
  • Refusjon av testene i USA
  • Reichelt kontra ELISA
  • Påvirkninger på testresultatet
  • Behandling og tiltak
  • Når kreves samarbeid med lege?
  • Symptomer på avgiftning

DAG 3

Kryssreaksjoner

  • Alt du trenger å vite
  • Hva er kryssreaksjoner?
  • Kryssreaksjoner og diagnostikkproblemer
  • Symptomprovoserende kryssreaksjoner
  • Kryssreaksjoner som ikke alltid fremkaller kliniske symptomer
  • Kryssreaksjoner som et in vitro fenomen
  • Lister over kryssallergier
  • Hvordan leser vi dem på testene?
Lektiner
  • Hva er et lektin, og hva gjør de?
  • Gen modifisering
  • Hvorfor er / blir vi følsomme for lektiner?
  • Lektiner og karbohydrater
  • Hvordan øke toleransen mot lektiner?
  • Liste over lektinrike matgrupper
  • Cellefornyelse i tarmen, og overflatestrukturer
  • Lektin induserte forandringer i cellemetabolismen
  • Sykdommer relatert til lektiner
  • Lektin spesifikke karbohydrater
  • Lektiner med medisinsk effekt
  • Aloe Vera innhold (karbohydrater)
  • Behandling / alternativer
  • Stimulering av IgA
  • Destillert vann
  • Lektin / karbohydrat liste